チキン チキン ごぼう。 あさイチ 「チキンチキンごぼう」レシピ!山口の学校給食発祥の子供にも人気レシピ

山口県の給食人気メニュー『チキンチキンごぼう』を作ってみました。

みなさんいかがお過ごしですか? 今年は残暑が厳しかったですが、だいぶ日中も涼しくなり、すっかり秋めいてきましたね。 ソウルフードとはいえ和食の丁寧な仕事できれいに仕上げています。 油料理なので面倒かもですが、つまみにもなりますし、ご飯にめちゃくちゃ合うので是非作ってみてください。

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小さいお子さんが食べる場合は上の分量通りの味付けだと結構濃いので注意してください。

あさイチ 「チキンチキンごぼう」レシピ!山口の学校給食発祥の子供にも人気レシピ

わたしのころは「クジラの竜田揚げ」が人気メニューだったような気がしますが(わたし個人的にかな)、子どもたちにとっての人気給食メニューは「チキンチキンごぼう」。

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exactmetrics-widget-popular-posts-list li,. has-purple-crush-gradient-background,:root. 6、器に盛り付け、完成です。 ごぼうを揚げる前のポイント! 水気がちゃんと拭き取れてないと、揚げるときにごぼう同士がくっついてしまうので気をつけてください。

あさイチ 「チキンチキンごぼう」レシピ!山口の学校給食発祥の子供にも人気レシピ

鶏肉とごぼうを使い、ごぼうのシャキシャキ感と、鶏肉のシットリ感と山椒と一味のピリ辛感を味わえる様に作りました。 店内で粉から仕込んだ自家製の生地を薪窯で焼き上げ、たくさんの野菜と、揚げた鶏肉とごぼうをのせ、甘辛ダレで味付けしました。 (さわやどり) さわやどりオリジナルのチキンチキンごぼう ¥850• キャンペーン期間中には、山口県飲食業生活衛生同業組合の主催で、「チキンチキンごぼう選手権」も同時開催。

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180度の揚げ油で5分揚げる。 もう1つ、似たようなレシピで青森県の鶏ごぼう唐揚げも美味しいのでおすすめですよ。

チキンチキンごぼう【山口県の人気給食メニュー】レシピや歴史を紹介 | 山口いいとこ発見!~防府市の主婦なんたん公式サイト~

揚げたごぼう、鶏肉、さやから出した枝豆をボウルに加え、たれを回しかけて和える。

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参考程度にお考え下さい。

山口県民のソウルフード チキンチキンごぼう

(1人分だと約40kcal) また今回は鶏肉は皮つきで計算しています。

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083-245-5656 味楽酒笑なか越 (みらくしゅえなかごし) チキンごぼう手羽ギョウザ ¥700• 鶏ガラで炊いたごぼうをササミとつくねで巻きふっくら焼きあげ、外はパリっと中はごぼうの歯ごたえ、皮で巻き焼きあげました。

あさイチ 「チキンチキンごぼう」レシピ!山口の学校給食発祥の子供にも人気レシピ

加熱しすぎるとかたくなってしまうので、 8割がた火がとおったらフライバットに上げて余熱で仕上げます。 has-hazy-dawn-gradient-background,:root. 焼とりや ちくぜん総本店 (やきとりや ちくぜんそうほんてん) やきとり屋さんのチキンチキンごぼう ¥500(2本での価格)• 083-922-3904 長州居酒屋 とも (ちょうしゅういざかや とも) チキンチキンごぼう ¥550• お酒の肴にしてほしい一品です。 083-282-8013 旨いもの処 とう灯 (うまいものどころ とうか) チキンチキンごぼう ¥680• 冷めてもおいしいお弁当のおかず では、そんな「チキンチキンごぼう」を作ってみよう。

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萩市東田町62-1• 名前がかわいいことと、手順が簡単で給食でも再現しやすいメニューだったことが採用の決め手だったとか。 0837-22-7227• has-luminous-vivid-amber-color,:root. exactmetrics-widget-popular-posts-list,. 美祢市大嶺町東分2610-1• 写真には撮りませんでしたが、オクラ 10本くらいだったかな? は1㎝幅に斜め切りにしましたよ。

山口県民のソウルフード チキンチキンごぼう

0837-52-1303 ぽんぽこの里 (ぽんぽこのさと) チキンチキンごぼう弁当 ¥700• 1995年ごろ、給食のメニューがマンネリ化していると感じた山口市の大歳小学校の先生が、プリントを配布して 家庭のメニューを募集しました。 山口市中市町6-2• has-pale-cyan-blue-color,:root. また、しっかりカリッサクッとさせたいので、軽く二度揚げにしました。

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083-242-4277 串焼き居酒屋一歩 (くしやきいざかやいっぽ) 旨辛チキンチキンごぼう ¥500• 切った鶏肉とごぼうに片栗粉をまぶして…。